Estudió Actuación y Dirección en el Centro Universitario de Teatro (cut) de la Universidad Nacional Autónoma de México (unam); en la Escuela del Old Vic en Bristol, Inglaterra; en Actors Studio de Nueva York, con Lee Strasberg y en el HB Studio, con Hebert Berghoff. Fundó y ha sido actor y director del Taller de Investigación Teatral de la unam, de la Casa del Lago. Realizó investigaciones con Jerzy Grotowski en proyectos como “El árbol de frente” y “Teatro de las fuentes”. También investigó el teatro tibetano en el Instituto de Artes Escénicas de Dharamsala, India. Ha impartido el seminario “El rito y el teatro” en Italia, España y Austria y dirigido talleres en el Vladimir und Stragon, de Viena, Austria; en la Escuela Superior de Arte Dramático y Danza de Málaga, España; en “Il Centro” de Roma, Italia; en el Centre for Performance Research, de Cardiff, Walles, Inglaterra; en el “Macrobiotic Center” de Los Ángeles, California; en el Festival Internacional de Teatro de Perú; en la Universidad de Huddersfield, Inglaterra; en la Universidad de Perpignan, Francia; en el Instituto Schindler de São Paulo, Brasil; en el Centro Nacional de las Artes (cenart) de la Ciudad de México y en varias ciudades interior de la República.

Nicolás Núñez Álvarez, además de dramaturgo, director y actor, ha cultivado el cuento, la investigación y el ensayo sobre teatro. En su libro Teatro antropocósmico expone que la columna vertebral del teatro es el mito; concibe el teatro como una forma para alcanzar el conocimiento profundo de uno mismo. Propone la actividad teatral como una práctica colectiva, característica que comparte con los rituales. El Taller de Investigación Teatral de la unam integra a la creación dramática la influencia de prácticas teatrales y dancísticas de diversas culturas, como la tibetana y la náhuatl –entre las que encuentra interesantes analogías como el uso ritual del maíz o danzas, como la de los Concheros–, los rituales huicholes o de propuestas de corrientes teatrales de origen occidental (Old Vic, Actors Studio y Teatro Laboratorio, entre otros), entre las que destaca el trabajo de Grotowski referido a técnicas de desarrollo del actor y la asimilación de influencias culturales para la creación de una estructura dramática propia, en la que el público se involucre de manera directa, las dinámicas de sensibilización del actor y su contacto con el cosmos. En sus obras Nicolás Núñez da cuenta de los resultados desde los testimonios de los participantes en las técnicas dramáticas dirigidas por él.