¿Qué sabe usted sobre el maguey? El paisaje, las costumbres y el nombre mismo de México están asociados a esta planta desde la raíz, y su paulatino abandono nos priva de un elemento importante para la comprensión de nuestra identidad. Este libro, fruto de una profunda y muy completa investigación biblio-hemerográfica, nos pone al día sobre la cuestión, de una manera clara y sencilla, sin desdoro del rigor intelectual.
Partiendo de los mitos prehispánicos de la creación del maguey y del descubrimiento del pulque por la reina Xóchitl, y revisando los testimonios que las distintas épocas nos han legado, José Antonio Martínez arroja luz sobre los múltiples usos y beneficios del Agave americana, su significación histórica y cultural y su papel en el ritual cotidiano de la vida del pueblo mexicano; nos adentra igualmente en el vasto campo semántico en torno al cultivo y explotación del maguey y el consumo del pulque, lenguaje icónico y oral que aún hoy pervive en muchas expresiones del habla popular, en la canción vernácula, el cine y la literatura.
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