Neste romance surpreendente e admirável, que revelou ao leitor português uma grande escritora mexicana, toda a trama narrativa roda em torno da cozinha de um certo número de elementos culinários. Cada capítulo abre com uma receita fora do comum (mas ao mesmo tempo perfeitamente realizável), em pretexto e em volta da qual não apenas se juntam os comensais mas também se "cozem" e "temperam" amores y desamores, risos e prantos, e se celebra o triunfo da alegria e da vida sobre a tristeza e a morte.
Através dos amores proibidos de Tita e Pedro, Laura Esquivel retrata-nos o México rural dos principios deste século e tece um hino inesquecível ao prazer dos sentidos e à liberdade criativa da mulher.
* Esta contraportada corresponde a la edición de 1989. La Enciclopedia de la literatura en México no se hace responsable de los contenidos y puntos de vista vertidos en ella.
