Datos suplementarios: Introducción de Fernando Sánchez Mayáns. Fotografías de Pedro Rotger-Salmer. Dirección de Jesús Manuel Martínez.
Lugar de edición: Barcelona, España
Editorial: Ediciones Castell (La cocina y su arte; 7)
Año de edición: 1982
ISBN: 847489185X

Género:
Títulos con dos o más géneros - Estudios y crítica - Obras Individuales
Tipo de literatura: Literatura escrita
Lengua: * Obra originalmente escrita en español