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La cocina en Puebla : tradición y modernidad de un patrimonio : elogio de La cocinera poblana
1. La cocina en Puebla : tradición y modernidad de un patrimonio : elogio de La cocinera poblana
2018
Bassols, Narciso.
Edición y estudio introductorio de Ricardo Moreno Botello. Puebla, Puebla: Benemérita Universidad Autónoma de Puebla [BUAP] / Ediciones EyC.